Выбираем понравившийся трек и запускаем его в iTunes.

Делаем щелчок правой кнопкой мыши — Сведения о песне

Далее выбираем параметры — указываем время с какого необходимо обрезать трек — нажимаем ОК.

Что бы трек создался с обрезанным временем — выбираем файл- конвертация — создать версию ААС.

Далее вытаскиваем этот трек из iTunes, например на рабочий стол и меняем расширение файла с .M4A на .MP3.