Выбираем понравившийся трек и запускаем его в iTunes.
Делаем щелчок правой кнопкой мыши — Сведения о песне
Далее выбираем параметры — указываем время с какого необходимо обрезать трек — нажимаем ОК.
Что бы трек создался с обрезанным временем — выбираем файл- конвертация — создать версию ААС.
Далее вытаскиваем этот трек из iTunes, например на рабочий стол и меняем расширение файла с .M4A на .MP3.