Кодировка сбивается при ответе или пересылке писем, настройки – “автовыбор кодировки исходящих сообщений”, “UTF-8 для исходящих”.
Замена кодировки в полученном письме:

Был баг связанный с наличием в названии вложения в письме в KOI-8 символов @, «,». Обходилось отключением автовыбора кодировки. ! " # ¤/$[а] % & ' ( ) * + , - . /
| ! | “ | # | ¤/$[а] | % | & | ‘ | ( | ) | * | + | , | – | . | / |

Для отключения автовыбора кодировки, необходимо открыть файл-параметры и установить значения:
